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Édito Epicurisme
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Epicurisme Maisons de Champagne

Champagne Castelnau : Solera 9.3 ou l’art de faire dialoguer les années

Avec Solera 9.3, Champagne Castelnau assemble plusieurs générations de vins au sein d’une même cuvée. Une approche menée par Carine Bailleul, cheffe de caves de la maison, qui privilégie la continuité à la succession des millésimes. Dans le champagne, chaque récolte possède habituellement son propre …

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Epicurisme Expériences culinaires

Franck & Anne Deville : des macarons français sous les voûtes de Westminster

Présentée à Westminster Abbey à l’occasion de la publication britannique Monarchy and Democracy: A History of Leadership, la Maison Franck & Anne Deville dévoile The British Selection, une collection de macarons inspirée du Royaume-Uni. Une nouvelle étape pour cette maison ligérienne qui défend depuis près …

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Epicurisme Europe Evasions lointaines Expériences culinaires

Le Riva Lounge ouvre au Borgo Santandrea, entre design italien et horizon marin

À Amalfi, le nouveau Riva Lounge du Borgo Santandrea transpose à terre l’univers du plus mythique des chantiers navals italiens. Une adresse pensée comme un salon avec vue sur la Méditerranée, où le goût du voyage se prolonge bien après l’amarrage. Borgo SantandreaVia Giovanni Augustariccio, …

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Epicurisme Expériences culinaires

Ladurée x Casablanca : une rencontre éphémère entre mode et pâtisserie

Plus qu’une collaboration estivale, la rencontre entre Ladurée et Casablanca révèle l’intérêt croissant des maisons pour les territoires du goût, où saveurs, couleurs et imaginaires participent désormais d’un même récit. Proposée jusqu’au 1er septembre 2026, cette collection éphémère explore un dialogue inédit entre mode contemporaine …

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Epicurisme Europe Evasions lointaines Expériences culinaires

Riva Lounge : une nouvelle signature sur la côte croate

La Croatie confirme son statut de destination incontournable du luxe méditerranéen. À Rovinj, sur les rivages lumineux de l’Adriatique, Riva dévoile un nouveau Lounge au sein de l’hôtel Monte Mulini. Une adresse pensée comme une extension à terre de l’univers du célèbre chantier naval italien, …

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Epicurisme Spiritueux

Karuizawa 1960, l’un des whiskies japonais les plus rares aux enchères sur Catawiki

Sur le marché des spiritueux d’exception, certains flacons dépassent désormais le simple cadre de la dégustation. À l’heure où les whiskies japonais rivalisent avec les plus grandes pièces de collection, Catawiki met aux enchères un Karuizawa 1960 de 52 ans d’âge, estimé entre 300 000 …

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Epicurisme Maisons de Champagne

Dans l’univers des Tables Singulières de Ruinart, la cuisine devient langage

Le champagne aime les récits de transmission ; Ruinart préfère désormais y ajouter la notion de mouvement. À l’occasion de ses Tables Singulières, organisées du 26 au 28 juin 2026 dans douze restaurants gastronomiques français, la Maison réunit une génération de chefs dont les cuisines, …

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