Niché au cœur de la Provence, à Flayosc dans le Var, le Château de Berne est un sublime refuge de luxe qui allie histoire, authenticité et œnologie. Dans un parc de 515 hectares de nature préservée, dont 150 hectares de vignes biologiques, ce domaine viticole est une invitation à la détente et à la découverte de l’art de vivre provençal. Il rouvre ses portes le 7 mars 2025 pour une nouvelle saison marquée par l’excellence et le raffinement.
Château de Berne, Flayosc
Relais & Châteaux
Chemin des Imberts 83780 Flayosc
+33 (0)4 94 60 43 60
www.chateauberne.com
Crédits photos ©drone your property, Martin Dejoie, Lea Gil, Anthony Lanneretonne, Hidden Cliffs
Situé en Provence, entre Lorgues et Flayosc, le Château de Berne est un magnifique domaine qui est une invitation à vivre une expérience singulière et intemporelle au sein d’une Provence authentique, que ce soit à travers son offre d’hôtellerie Relais & Châteaux 5 étoiles, son château et ses villas privatives ou sa table étoilée, son spa Cinq Mondes…
Véritable destination œnotouristique, ce domaine au cœur méditerranéen invite ses hôtes à vivre un voyage ancré au goût de dolce vita provençale. Ici, l’art de vivre se dévoile dans toute sa splendeur, entre luxe authentique, terroir vibrant et savoir-faire engagé et généreux.
– L’Hôtel : Résider au Château de Berne, c’est vivre une expérience exceptionnelle. Le calme, l’élégance et l’authenticité des lieux séduisent : avec la place centrale et sa fontaine, le domaine a des allures de village provençal. Avec ses 34 chambres et suites, offrant une vue imprenable sur les vignes, le Château de Berne conjugue luxe, calme et volupté dans une décoration soignée qui évoque subtilement l’art de vivre provençal. Les matériaux nobles et les couleurs naturelles évoquent subtilement le cadre naturel qui entoure le domaine.
– Le Château : Proche des massifs de l’Esterel et des Maures, au milieu de 515 hectares de nature préservée, comprenant environ 360 hectares d’espaces boisés aux essences méditerranéennes (pins parasol, pins d’Alep, oliviers…), le Château est reconnaissable à ses deux tours carrées, sa façade en pierres. Il s’étend sur plus de 1000 m² pour une capacité de 20 invités. Récemment rénovée dans la pure tradition Provençale, cette demeure familiale du XVIIIe siècle allie le confort moderne au charme intemporel de l’ancien. Mobiliers d’époque, poutres apparentes, le salon et la salle à manger plonge ses hôtes dans un autre monde. La cuisine, entièrement équipée, est un lieu convivial pour se retrouver en famille.
Les 7 chambres avec leurs salles de bains, réparties sur deux étages, portent les noms de villes emblématiques de la Provence. Le voyage se poursuit aussi à l’extérieur avec les jardins à la française, une magnifique piscine privée au milieu de son oliveraie. Le Château possède également une cuisine extérieure entièrement équipée ainsi que sa propre chapelle.
Les chambres et suites, toutes chaleureuses, lumineuses et harmonieuses conjuguent un esprit « campagne chic ». Les belles matières, le mobilier raffiné, le luxe discret, la clarté, les beaux volumes… Tout est réuni pour passer un séjour d’exception en Provence. Le Château allie authenticité et esprit contemporain, charme et douceur de vivre.
Des propriétés d’exception pour des séjours sur-mesure
Les sept Maisons du domaine (Maison de vigneron du XVIIIe siècle, anciennes bergeries, bastides d’antan…) sont dissimulées au cœur d’un environnement naturel et préservé. Elles offrent une expérience unique, où intimité et confort se conjuguent avec élégance. Chaque propriété privative, pouvant accueillir de 3 à 20 hôtes, est dotée, pour la plupart, d’une piscine privée, de vastes terrasses et bénéficie des services hôteliers exclusifs du château.
Ces maisons d’exception, nichées au cœur des vignes et des oliveraies, offrent un cadre privilégié pour des séjours en famille ou entre amis. Chacune propose un accès personnalisé aux services exclusives du domaine : spa, dégustations privées, chef à domicile, cours de cuisine, activités œnotouristiques et autres services sur-mesure.
Gastronomie
La gastronomie est incarnée au Château de Berne par Louis Rameau, Chef du restaurant gastronomique « Le Jardin de Berne », une étoile au guide Michelin, Aurélie Liautaud, Chef du “Bistrot” (Bib Gourmand) et Eric Raynal, qui veille en maître sur la pâtisserie (lauréat « Passion Dessert » du Guide Michelin). À eux trois, ils offrent un voyage gustatif tout en émotions, véritable hommage à la Provence.
– « Le Jardin de Berne » : Les amateurs de gastronomie peuvent vivre une immersion unique dans l’univers du Jardin de Berne grâce à deux expériences exclusives. Le Chef Louis Rameau invite ses hôtes, par groupes de deux à dix personnes, à partager un dîner intimiste dans les coulisses de sa cuisine, offrant un moment privilégié avec le chef et son équipe.
– À la « Table du Pass« , deux convives, installés sur une élégante table en bois au bout du comptoir, assistent en direct au spectacle des cuisines, observant chaque geste précis de la brigade. Pour un moment intime et immersif, le « Salon des Vignes » propose un repas exclusif face aux vignes, avec une vue imprenable sur l’immense cuisine en pleine effervescence, accompagné par le chef lui-même, pour un voyage gastronomique inoubliable au cœur de la Provence.
– « Le Bistrot », récompensé d’un Bib Gourmand Michelin, invite à redécouvrir les classiques de la cuisine provençale sous la houlette d’Aurélie Liautaud.
– « L’Olivier de Berne » célèbre les saveurs méditerranéennes dans un esprit de partage et de convivialité. Avec sa vaste terrasse ouverte sur les vignes, ce lieu lumineux et chaleureux est une invitation à profiter des beaux jours en plein air. Sous la direction du Chef Louis Rameau, la cuisine y est pensée autour de la générosité et du partage, mettant à l’honneur les traditions du sud dans une ambiance décontractée. L’Olivier de Berne propose une expérience authentique et savoureuse, où chaque plat est une ode à la simplicité et à la convivialité.
Ambiance : Le Bar du Château de Berne renouvelle son offre Tea Time et propose une toute nouvelle animation musicale en live. Un rendez-vous inoubliable dans un cadre chaleureux et exclusif, accessible également à la clientèle extérieure.
Espace Bien-être
Le Spa Cinq Mondes & Vinésime de 800 m² comprend une piscine intérieure avec nage à contre-courant et col de cygne donnant sur un jardin zen aménagé, les vignes et l’oliveraie, deux jacuzzis, sauna, hammam, solarium, six cabines de soins dont deux en duo, un espace relaxation avec tisanerie et une salle de fitness.
La piscine intérieure, équipée d’une nage à contre-courant et d’un col de cygne, s’ouvre sur les vignes et l’oliveraie. Deux jacuzzis, un sauna, un hammam et un solarium complètent cette expérience de détente absolue.
Les soins, élaborés à partir de raisins biologiques cultivés sur le domaine, révèlent des vertus régénérantes inspirées du terroir provençal. Des cours de yoga sont proposés au cœur des vignes, tandis que le jardin japonais invite à la méditation.
Le domaine dispose de trois piscines, dont deux en extérieur et une intérieure, offrant des espaces dédiés à la détente, bercés par la douceur du climat méditerranéen. Les jardins à la française, véritables œuvres d’art paysager, invitent à la contemplation, entre ombre bienfaisante des pins parasols et effluves de lavande.
Cabine de soin éphémère en plein air
Le Spa du Château de Berne annonce le lancement de sa cabine de massage éphémère, en plein air. Désormais, les clients peuvent se faire dorloter dans dans le cade idyllique des jardins du domaine. Ici, nul besoin de musique, cette parenthèse de bien-être est un moment privilégié au milieu des rosiers, rythmé par le bruit de la nature…
Activités
A mi-chemin entre le Golfe de Saint-Tropez et les gorges du Verdon, le domaine permet de pratiquer l’activité que vous souhaitez tout en profitant des paysages magnifiques du Var, de la faune et de la flore : VTT, vélo électrique, pétanque, randonnée pédestre, séances de yoga, coach sportif, cours de cuisine et d’œnologie, quad ou buggy, course d’orientation, tennis, challenge multi-activités, visite de marchés provençaux…
Œnologie & Productions locales
Au Château de Berne est cultivé l’art de la vigne depuis trois siècles. Le domaine compte 690 hectares de nature, 143 hectares de vignes et d’oliviers. Des vignes qui permettent de produire chaque année 3,5 millions de bouteilles au total de Côtes de Provence AOC rosés, blancs ou rouges, reconnaissables à leur flacon carré, grâce à un climat privilégié et à des sols calcaires. Ouvert au public, le caveau peut être visité. L’occasion de déguster sur place les crus et de découvrir les grands vins de l’appellation.
Le Château de Berne produit également son huile d’olive, ses propres confitures, son miel et des truffes noires.
Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
