Véritable institution culinaire parisienne du VIIIe arrondissement qui attire depuis longtemps grands patrons, monde politique et personnalités du monde entier, Laurent vient de rouvrir après plusieurs mois de travaux initié par Laurent de Gourcuff à la tête du groupe Paris Society. Aux manettes des cuisines de cette célèbre Maison, le Chef Mathieu Pacaud, qui propose une nouvelle carte gastronomique Signature.