Mūn dévoile une nouvelle carte signée à quatre mains avec l’Institution dubaïote Mimi Kakushi. Perché au sommet de l’avenue des Champs-Élysées à Paris, Mūn, l’adresse iconique de Paris Society, entame un nouveau chapitre de son histoire culinaire.
Haut perché sur les Champs-Élysées à Paris, le restaurant Mūn offre bien plus qu’une expérience culinaire. Son décor et sa vue à couper le souffle sur la Tour Eiffel et les plus beaux monuments parisiens en font l’une des tables les plus convoitées de Paris.
Mūn vous invite à un voyage entre Asie fantasmée et vertige parisien. Le restaurant mêle l’ivresse des fumeries d’opium et les senteurs lourdes et épicées du continent. La terrasse, quant à elle, dominant l’avenue, de Concorde à l’Étoile, impressionne par sa végétation luxuriante et son étendue saisissante.
Dans une volonté affirmée de montée en gamme, Mūn s’associe au restaurant Mimi Kakushi, fleuron du groupe Rikas à Dubaï, pour imaginer une carte inédite, savoureuse et audacieuse. Véritable passerelle entre Paris et l’Orient, cette collaboration célèbre la gastronomie japonaise contemporaine, dans un décor toujours aussi spectaculaire, avec une vue panoramique sur la capitale.
À quatre mains, les chefs de Mūn et Mimi Kakushi ont composé une carte raffinée, alliant précision des découpes, fraîcheur absolue des poissons et créativité des assaisonnements, dans le respect des codes nippons les plus exigeants.
Sushis d’auteur, sashimis subtilement twistés, spécialités revisitées et nouveautés exclusives viennent enrichir l’expérience, pour une immersion totale dans un Japon chic et vibrant.
Parmi les créations de cette nouvelle carte, Nigiri Wagyu & caviar, Tataki de Wagyu, truffe et daikon yuzu, Tartare de thon, avocat, caviar, Black cod miso, concombres et daikon, Yakitori de poulpe au gingembre épicé, gyozas de Wagyu, carpaccio de sériole au kombu.
Côté douceurs, les mochis parfumés (thé matcha, yuzu, coco…), la crème brûlée au sésame noir ou encore le cheesecake au matcha prolongent l’expérience.
Derrière la carte, c’est aussi une scène que Mūn propose : celle d’un Rooftop suspendu au-dessus de Paris, où la gastronomie japonaise rencontre l’énergie nocturne de la ville lumière. Le cadre spectaculaire sublime chaque instant, chaque plat, chaque soirée.
Restaurant Mūn : 52 avenue des Champs-Élysées 75008 Paris
+33 (0)1 40 70 57 05
Ouvert tous les jours : Déjeuner 12h-14h30 – Dîner 18h30-02h
Service Voiturier
Crédits photos ©Restaurant Mūn
https://restaurant-mun.com/paris-fr/
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