Sélection de spiritueux : Nouveautés

La rédaction de Luxe & Passions a sélectionné quelques flacons de whiskys, cognacs, rhums et vodkas à découvrir avec modération.


Crédits photos ©Frapin

Cognac Frapin Millésime 1989 – 30 ans d’âge
Cette Eau-de-Vie a été distillée à partir de raisins de Grande Champagne, premier Cru de la région de Cognac, récoltés exclusivement au Château de Fontpinot, en 1989, année la plus chaude de la décennie.  -La couleur : Limpide et brillante, jaune franc aux reflets fauves.
– Au nez : Notes fruitées, délicates et ciselées. La pulpe d’orange et les zestes confits dominent un bouquet savoureux de pain d’épices, d’abricot sec et de pomme rôtie. L’ensemble est soyeux, tout en finesse et délicatesse.
– En bouche : Des arômes gourmands d’abricot cuit, de réglisse et de fruits confits. La longueur en bouche invite à savourer le voyage.
Prix et Médailles : Gilbert & Gaillard – 96/100 2021 Série limitée de 1200 bouteilles.
Degré d’alcool : 41,3 % Cognac Frapin 1989 – 30 ans (70cl), en vente chez tous les bons cavistes www.cognac-frapin.com

Crédits photos ©Brugal 1888

Coffret Rhum Brugal 1888
Ce coffret, en édition limitée, contient une bouteille de rhum Brugal 1888, à déguster seul ou en cocktail, ainsi qu’un service de deux verres à l’effigie de Brugal 1888. Avec sa robe à la couleur ambrée riche, le rhum offre au nez des notes de fruits rouges, raisins secs et dattes complétées par un boisé épicé, avec une touche de cannelle. A la dégustation, cet élixir chaud et gourmand révèle des saveurs de vanille, de fruits rouges et fruits secs, rehaussées par des notes de cacao et d’épices. La finale en bouche est longue et élégante, avec un soupçon de miel. Disponible dans les boutiques La Maison du Whisky, dans une sélection de cavistes et sur www.whisky.fr

Crédits photos ©Brugal 1888

Guillotine Originale Ultra-Premium Vodka
La Maison Petrossian et la distillerie champenoise Guillotine se sont associées pour réaliser une véritable vodka au caviar. Après des années de recherche, Guillotine et Petrossian ont développé la première méthode au monde de distillation du caviar en vodka. La Vodka Guillotine Ossetra Caviar est distillée uniquement avec le meilleur caviar (20 g de caviar Ossetra par litre). Le nez est délicat avec des notes salées presque fumées et s’équilibre avec la fraîcheur citronnée de Guillotine Originale. La vodka est sans gluten, fabriquée sans conservateurs, colorants ou édulcorants artificiels, ce qui en fait l’accord parfait pour un cocktail frais de votre choix. 700 ml.
Guillotine est une jeune marque établie en Champagne avec le but de créer des vodkas premium montrant tout le savoir-faire à la française.
www.guillotinevodka.com

Crédits photos ©Guillotine

Coffret Cognac Meukow VS
Le cognac Meukow VS offre une palette olfactive très diversifiée, fruit d‘un assemblage délicat aux notes fruitées et aux nuances boisées. La qualité VS est aujourd’hui la plus consommée en France, mais aussi la plus propice à la réalisation de cocktails ou de long drinks. Avec sa robe aux reflets cuivrés, ses saveurs équilibrées, tout en rondeur et en finesse, le Meukow VS se mêle ainsi harmonieusement à de nombreuses recettes subtiles et riches en goût. Les mixologues amateurs apprécieront d’autant plus ce coffret qu’ils pourront sublimer la dégustation de leurs créations en les présentant dans les deux verres gravés du coffret.
Coffret Meukow VS : 70 cl + 2 verres « rock »

Crédits photos ©Meukow

Ergaster présente un whisky single cask
Ergaster est une marque de Whisky de malt français bio et fabriqué en Picardie (la première et seule distillerie de cette région) qui produit le haut de gamme du whisky.  
Créée en 2015, la distillerie Ergaster exploite uniquement des matières premières sauvages ou biologiques de qualité organoleptique reconnue. L’orge est certifié biologique et toutes les étapes de fabrication sont tracées et validées. Tout est mis en œuvre pour produire des jus à la fois subtils et forts en caractère, avec un impact environnemental le plus léger possible.  
La marque propose un single Malt Whisky Nature et un Single Malt Whisky Tourbé. Elle a créé également son premier Fût d’Exception. Celui-ci représente le haut de gamme de la distillerie. Un whisky élégant et délicat aux notes d’amandes et de coing soutenu par un boisé équilibré.  
Sa finale fruitée et végétale s’éclipse sur un miel légèrement boisé et soyeux. Premier Fût d’Exception à être embouteillé sans assemblage où le mariage entre la céréale et le fût, historiquement rempli de Cognac, fait merveille.  
Bouteilles de 50 cl à 48 % Vol. ALC
Edition très limitée à seulement 450 bouteilles
www.distillerie-ergaster.com

Crédits photos ©Ergaster

Thompson’s

Thompson’s Fine Bordeaux A.O.R millésime 1979 et Thompson’s Fine Bordeaux A.O.R millésime 1986 – Brut de fût sont l’essence même de la plus prestigieuse région viticole au monde. Distillées deux fois en alambics cuivre traditionnels, elles ont reposé dans des fûts de chêne du Limousin. Ces derniers flacons en existence du millésime 1979 et du millésime 1986 sont réservés aux véritables connaisseurs. Bouteilles signées et numérotées.  
Notes de dégustation millésime 1979
Nez : fruits confits, cuir, cannelle, truffes et noix. Bouche : superbe longueur, rond et suave.
Conditionnement : 1 bouteille (70cl – 41,4% vol.) – 1.050 kg Seulement 1750 en existence dans le monde  
Notes de dégustation millésime 1986
Au nez : boisé, crémeux et floral. En bouche : belle longueur, soyeux, légèrement vanillé.
Conditionnement : 1 bouteille (70cl – 43,2% vol.) – 1.050 kg Seulement 350 exemplaires au monde
www.thompsons.fr

Crédits photos ©Frapin, Brugal 1888, Guillotine, Meukow, Ergaster, Thompson’s

Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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