A l’occasion de la fin de l’année, la Maison Hennessy met en lumière trois expressions emblématiques de son savoir-faire. Chacune illustre une facette de l’assemblage : diversité des eaux-de-vie, précision du vieillissement, signature aromatique distinctive. Qu’il s’agisse de liquides remarquables ou de créations contemporaines, ces cognacs reflètent la richesse d’un héritage transmis depuis plus de 260 ans.
Hennessy Very Special
Pour les amateurs de spiritueux, à la recherche d’une signature contemporaine
Hennessy Very Special est l’un des cognacs les plus populaires au monde. Essentiellement élevé en fûts de chêne neufs, il conserve sa fraîcheur et son parfum.
Il présente des caractéristiques grillées et fruitées ainsi que des arômes riches et clairement définis en bouche.
Dégustation
Robe : Claire, avec des nuances ambrées.
Nez : Parfum frais d’amande grillée et de sucre roux, complété par les arômes subtils du fruit de la vigne.
Palais : Riche et crémeux, laissant découvrir une dimension vanillée, le tout arrondi par une note finale fraîche et florale. Disponible en deux formats : Carafe 35 cl ou Carafe 70 cl
Hennessy X.O
Pour les amateurs de cognac, attachés à la tradition
Créé en 1870 par Maurice Hennessy, Hennessy X.O est la première cuvée à porter la mention « Extra Old ». Assemblé à partir de plus de 100 eaux-de-vie soigneusement vieillies, il témoigne d’une structure complexe et maîtrisée, expression d’un grand savoir-faire.
Dégustation
Robe : Avant la dégustation, sa couleur ambrée, la profondeur de ses reflets d’acajou et son parfum tannique présagent de son caractère affirmé.
Nez : Arômes de fruits confits, épices fines, bois noble
Palais : Texture dense, notes de cacao sauvage, finale persistante
Référence emblématique, Hennessy X.O possède une profondeur aromatique, une structure riche et un équilibre classique. Disponible en deux formats : Carafe 35 cl ou Carafe 70 cl
Hennessy Paradis
Pour les amateurs de cognac remarquables
Créé en 1979 par Maurice Fillioux, Hennessy Paradis est un cognac délicat en bouche, issu d’eaux-de-vie rares conservées dans le chai du fondateur.
Dégustation
Robe : Vieilli en fûts de chêne ancien, il développe une palette florale, épicée et fruitée, d’une grande subtilité.
Nez : Rose séchée, chèvrefeuille, fruits rouges, truffe, miel
Palais : Texture soyeuse, cannelle, cardamome, confiture de bruyère, finale longue et puissante
Disponible en différents formats : Paradis Mini (5 cl), Paradis (35 cl), Paradis avec coffret bois (70 cl), Paradis Jéroboam (3 l)
Crédits photos ©Hennessy, Fred Lahache
Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
