Après trois années de rénovations, l’Hôtel & Spa Napoléon vient de rouvrir ses portes. Située au cœur de Fontainebleau, face à l’une des entrées du Château, cette bâtisse historique vibre avec l’emblématique « vraie demeure des rois » comme la qualifia Napoléon 1er. Un lieu incontournable pour les amateurs d’histoire et de romantisme.
Hôtel & Spa Napoléon
9 rue Grande – 77300 Fontainebleau
+33 (0)1 80 70 97 60
https://hotelnapoleon-fontainebleau.com
Crédits photos ©Hôtel & Spa Napoléon
Idéalement situé à deux pas du Château de Fontainebleau et des jardins de Diane, l’Hôtel & Spa Napoléon vient de rouvrir ses portes après trois ans d’importantes rénovations. Cette impressionnante bâtisse du XVIIe siècle ajoute ainsi un nouveau chapitre à sa propre histoire en devenant un hôtel pensé comme une maison épicurienne.
Construit à l’emplacement d’une halte de diligence, l’Hôtel & Spa Napoléon tire son nom du passage de Napoléon Bonaparte qui y fit une halte le 30 octobre 1785, en route pour prendre son premier poste de garnison à Valence. Il y passa par la suite à plusieurs reprises.
Réparties en cinq catégories, les 51 chambres et suites au style contemporain, évoquant subtilement Napoléon et le Premier Empire, offrent une expérience unique et chaleureuse. L’atout charme principal de cette demeure est sa cour jardin végétalisée sur laquelle ouvrent les chambres.
Restauration
Le restaurant Empreinte avec, au piano, le jeune Chef Romain Fabry (qui a passé deux ans au Fouquet’s Paris aux côtés du Chef Bruno Guéret) privilégie les produits en circuit court. Puisant dans ses racines -il cuisinait dès son plus jeune âge avec ses grands-parents et ses parents-, Romain Fabry offre une cuisine de tradition réinterprétée, personnelle, accessible et goûteuse.
Empreinte est un restaurant contemporain situé au cœur de l’hôtel ouvert sur la cour jardin. Vous y savourerez les petits-déjeuners, le déjeuner, le goûter à la française ainsi que le dîner.
Bar : Du petit jour à la nuit profonde, le bar de l’Hôtel & Spa Napoléon est ouvert sur la cour intérieure, il préserve l’entre soi d’un cercle d’initiés.
Espace Bien-être
Dédié au ressourcement, le Spa propose un bassin de 15 m, des cabines de soins, ainsi que des espaces sensoriels, sauna et hammam. Le Spa est signé Cinq Mondes et Absolution, deux marques choisies pour la qualité de leurs produits et de leurs protocoles et pour leur philosophie qui englobe le corps et l’esprit. L’équipe vous propose une sélection de soins-massages du visage et du corps inspirés des différents rituels de beauté du monde.
A titre exceptionnel, nous présentons cet hôtel 4 étoiles qui a séduit la Rédaction, une bâtisse incontournable pour les amateurs d’histoire
