ZwyerCaviar: luxury & ethics

Caviar or « black pearl » is without doubt one of the finest symbols of gastronomic luxury, rare and exclusive. Since a few years, the overfishing of sturgeon has endangered the survival of the species. A Swiss company, ZwyerCaviar, a family business founded in 2007 by Alexander Zwyer and his sibilings and based in Appenzell, sells the world’s first ethical caviar produced thanks to breeding conditions respectful of sustainable development.

Maison Plantin sublime le diamant noir

Symbole intemporel du luxe et de la rareté, la truffe s’offre ces dernières années une seconde jeunesse comme produit d’épicerie fine, et se décline en condiments et gourmandises d’exception. Plantin, spécialiste français de la truffe fraîche et des gourmandises à la truffe depuis 1930, présente deux nouveaux coffrets.