The Balvenie : retour d’une référence iconique, le Single Barrel 12 ans

La distillerie écossaise The Balvenie annonce le retour de l’une des expressions les plus populaires de sa gamme : The Balvenie Single Barrel. Une référence dans la catégorie des Single Malts, saluée pour sa droiture et sa complexité, vieilli 12 ans en fûts de bourbon de premier remplissage.


Crédits photos ©The Balvenie

« La beauté de fabrication de ce whisky réside dans le fait qu’aucun fût n’est identique. Single Barrel 12 ans illustre à merveille la patience et le travail minutieux que les artisans The Balvenie et moi-même réalisons chaque jour. Au milieu de centaines de fûts, nous recherchons ceux qui incarnent le mieux le caractère de la distillerie. Single Barrel fait honneur à nos artisans mais aussi à notre identité propre. Je suis immensément fière de signer le grand retour de cette expression iconique. »

Kelsey McKechnie, Maître de Chai

Ancienne expression de la collection The Balvenie, le Single Barrel 12 ans a été victime de son succès et a cessé d’être embouteillé il y a trois ans. Aujourd’hui, grâce à la découverte de nouveaux fûts au sein de la distillerie, The Balvenie a pu mettre à nouveau en bouteille ce whisky d’exception et, offrir la possibilité aux amateurs, aux néophytes et aux collectionneurs de le (re)découvrir.

Single Malt provenant uniquement d’un fût de bourbon de 1er remplissage, Single Barrel 12 ans d’âge incarne non seulement le style de la Maison The Balvenie mais illustre également son dévouement envers une quête de perfection artisanale. Chaque fût, minutieusement choisi par la Maître de Chai Kelsey McKechnie, ne peut donner naissance qu’à 300 bouteilles.

Chacune des bouteilles est numérotée (avec le numéro de fût et le numéro de bouteille) et offre une palette aromatique propre à son fût d’origine, tout en conservant le style caractéristique de la Maison The Balvenie. Single Barrel 12 ans se distingue par de délicats arômes de céréales, fruits blancs et notes sucrées, accompagnées des traditionnels arômes autour du miel et de la vanille.

« Le Single Barrel 12 ans First Fill est l’une de ces références qui a marqué un nombre incalculable de consommateurs de par sa qualité et sa complexité. Son côté droit et vif, ses notes de fruits frais au nez, de vanille et de miel en bouche et sa finale interminable sur le poivre blanc avait conquis la planète Whisky. Il signe là un retour très attendu et notamment par les connaisseurs, amateurs de single casks et de bouteilles numérotées. »

Damien Anglada, Ambassadeur France de la marque

Notes de dégustation
Nez : riche, complexe, avec des notes toastées et vanillées s’ajoutant aux arômes de fruits blancs, poire fraîche.
Palais : notes de miel et vanille se superposent à des fruits sucrés, de délicates épices et notes de céréales.
Finale : longue et douce, notes de poivre blanc.

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Crédits photos ©The Balvenie

A propos de The Balvenie
Propriété de William Grant & Sons depuis ses origines, la distillerie The Balvenie ne cesse de transmettre un artisanat minutieux, de génération en génération. Au cœur des Highlands écossais, The Balvenie est aujourd’hui la seule distillerie qui perpétue encore les cinq métiers rares, associés à la fabrication traditionnelle du whisky. De la culture et maltage de l’orge sur ses propres terres, jusqu’à la réparation de ses fûts et l’entretien de ses alambics, The Balvenie met tout en œuvre afin de produire des whiskies uniques depuis 1892. Sa nouvelle Maître de chai, Kelsey McKechnie, qui succède à David C. Stewart MBE, élabore soigneusement chaque Single Malt afin qu’il devienne un whisky d’exception, aux caractères et arômes uniques.

Crédits photos ©The Balvenie

www.thebalvenie.com/fr-fr/

Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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