Entre fraîcheur ciselée et profondeur maîtrisée, voici quatre cuvées qui illustrent avec éclat la diversité des grands terroirs français : le blanc 2024 de Château Fourcas Hosten séduit par sa fraîcheur nette et sa précision aromatique, le Brio de Cantenac Brown 2020 dégage des arômes raffinés, complexes et épicés. En Loire, le « Terres de silex » 2024 du Château de Fontaine – Audon affirme une tension minérale ciselée, tandis que Château Desmirail 2023 conjugue structure et éclat du fruit. Quatre signatures, quatre identités, mais un même fil conducteur : l’exigence et la précision au service du goût.
Château Fourcas Hosten blanc 2024, floral et frais
Le Château Fourcas Hosten est situé au cœur du village de Listrac-Médoc qui a également donné son nom à la plus jeune appellation communale du Médoc née en 1957. Culminant à 43 mètres entre estuaire et océan, le village de Listrac mérite son surnom de « toit du Médoc ».
Le millésime 2024 a été marqué par un hiver doux et humide favorisant un débourrement précoce et homogène fin mars. Le printemps plus frais a freiné la pousse et retardé la floraison qui s’est déroulée sous un soleil radieux fin mai. La véraison a eu lieu début août et a induit des vendanges tardives mi-septembre.
Le millésime 2024 est très expressif avec des notes florales et d’agrumes.
La bouche est explosive et saline.
La finale est très minérale et fraîche.
Château Fourcas Hosten blanc 2024 est issu de l’assemblage de 68% de sauvignon blanc, 18% de sémillon et 14% de sauvignon gris.
Château Fourcas Hosten blanc 2024 est vinifié, puis élevé pendant six mois en barriques et amphore. Un bâtonnage sur lies fines adapté à chaque contenant est effectué plusieurs fois par jour pendant trois semaines à un mois, puis une fois par jour, puis une fois par semaine. Autant de fréquences déterminées par la dégustation des lots et le niveau de construction du vin. Apport très mesuré en bois.
Château Fourcas Hosten blanc 2024 est disponible à la vente en direct à la propriété.
https://www.fourcas-hosten.com/
BriO de Cantenac Brown 2020, une parenthèse sensorielle…
BriO de Cantenac Brown 2020 est composé d’un assemblage de 62 % Merlot, 29 % Cabernet Sauvignon et 9 % Cabernet Franc. Il a été élevé pendant un an en barriques de chêne français, dont 25 % de barriques neuves et 75 % de barriques d’un vin.
Le millésime 2020 marque également l’entrée dans l’assemblage de grands Cabernet Sauvignon issus du plateau de Margaux et de Cantenac Brown.
Les premières dégustations révèlent un vin à la robe foncée, aux arômes raffinés, complexes et épicés, porté par des tanins élégants et racés, avec une puissance parfaitement équilibrée.
Délicat et brillant, un vin de plaisir et de partage. Il se déguste parfaitement jeune, mais gagne également à être conservé quelques années.
https://www.cantenacbrown.com
Château de Fontaine – Audon, Terres de silex 2024 – Blanc
Le Domaine Hubert Brochard présente le millésime 2024 du Château de Fontaine-Audon.
Depuis sa création à Chavignol en 1990 par Aimée et Hubert Brochard, le domaine se dévoile comme une aventure humaine généreuse, érigeant la diversité en principe fondateur pour façonner des Sancerre singuliers. Avec son approche parcellaire, le domaine, fort de 89 hectares, se conjugue au pluriel, célébrant l’infinie richesse de ses terroirs sancerrois et un style de vin unique, entre finesse aromatique, complexité et texture délicate.
Robe : un jaune clair avec de jolis reflets tirant sur le vert.
Nez : l’empreinte par excellence du silex, avec une expression timide de prime abord, dont la complexité se laisse peu à peu apprivoiser entre notes de fleurs d’acacia et d’oranger, mais aussi de touches minérales comme la pierre à fusil.
Bouche : une explosion de minéralité très tendue qui laisse place à une belle profondeur aromatique.
Puis à une longue finale saline, tout en élégance.
Service : autour de 12 °C, la cuvée sublime un pavé de saumon grillé ou un ceviche. En cave, son acidité intense lui assure de très nombreuses années de garde.
https://www.hubert-brochard.fr/vins/chateau-de-fontaine-audon/
Château Desmirail 2023 : L’élégance contemporaine
Troisième Grand Cru Classé 1855 de Margaux, le Château Desmirail bénéficie d’une situation privilégiée à l’entrée de la commune de Margaux-Cantenac. Son vin est l’expression fidèle de ce grand terroir, reconnu pour son élégance et sa finesse. Sous l’impulsion de Denis Lurton, la propriété s’attache à produire un vin à la fois moderne et raffiné, représentatif du style « Margaux ».
La bouteille du millésime 2023 arbore une étiquette plus moderne et épurée, elle reflète l’esprit de Desmirail : élégant, contemporain et tourné vers l’avenir.
Assemblage : Château Desmirail 2023 est réalisé à partir de 55% de Cabernet Sauvignon, 37% de Merlot, 4% de Petit Verdot et 4% de Cabernet Franc.
Notes de dégustation : Le vin présente une robe pourpre intense.
Le nez mêle fruits rouges et noirs mûrs, notes florales et touches de cacao.
La bouche, ample et juteuse, allie fraîcheur et élégance, soutenue par des tanins fins.
La finale, longue et raffinée, révèle de délicates nuances épicées.
https://www.desmirail.com/
Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
