Le Château Haut-Batailley dévoile un coffret exclusif. Comme une invitation à découvrir une histoire, ce coffret présente Château Haut-Batailley et son second vin Haut-Batailley Verso, dans un même écrin.
Le Château Haut-Batailley, symbolisé par la Tour l’Aspic, marque l’entrée dans le vignoble de Pauillac.
Erigée en 1875, la Tour l’Aspic évoque le romantisme de son époque. Véritable source d’inspiration, cet édifice emblématique du Château Haut-Batailley est à l’origine du travail de création de cet élégant coffret, où se mêlent le bois et des nuances dorées.
Le fabuleux imaginaire de Gustave Doré, l’auteur des illustrations des Fables de la Fontaine ou des Contes de Perrault et son travail minutieux, ont inspiré le dessin de la tour et son environnement.
Cet univers nous transporte dans le temps des ouvrages enluminés et le recours à la gravure permet de jouer sur les variations subtiles de teintes, tout en conférant une véritable expressivité aux nuages qui flottent dans le ciel.
Entre fantastique et merveilleux, la belle tour blanche rappelle l’imagerie des contes médiévaux…
Château Haut-Batailley et Haut-Batailley Verso 2017, se retrouvent dans ce coffret pour écrire ensemble l’histoire de la propriété et célébrer le premier millésime de la famille Cazes.
Château Haut-Batailley
Grand Cru Classé en 1855
La propriété tient son nom du lieu-dit Batailley où une bataille de la guerre de Cent Ans s’est tenue au XVe siècle.
En 2017, la famille Cazes, propriétaire du Château LynchBages et du Château Ormes de Pez, fait son acquisition et commence l’écriture d’un nouveau chapitre…
Le vignoble s’étend alors sur une quarantaine d’hectares sur des sols de profondes graves garonnaises, dont seulement 22 hectares sont en production. L’année suivante, après une étude approfondie des terroirs, 19 hectares classés en AOC Pauillac sont plantés sur des sols au repos depuis de nombreuses années.
Les vignes du Château Haut-Batailley sont situées au sud de l’appellation Pauillac, à la limite de Saint-Julien.
L’amélioration de la biodiversité est au centre des préoccupations avec la plantation au cœur du vignoble de plus de 910 plants d’arbres et d’arbustes de 14 variétés différentes.
Château Haut-Batailley est un vin élégant, harmonieux avec une structure tannique fine qui évoluera vers davantage de complexité et de profondeur avec le temps.
Haut-Batailley Verso est créé dès la reprise de la propriété par la famille Cazes. C’est un vin fruité et gourmand qui offre des arômes de fruits noirs et des notes épicées. Grâce à sa fraîcheur, c’est un vin qui s’apprécie dès sa jeunesse.
Crédits photos ©Château Haut-Batailley
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