La Maison tricentenaire Rémy Martin propose une collection de coffrets festifs en édition limitée à l’effigie de la constellation du Centaure. Cette série unique, au design céleste et aux motifs astrologiques scintillants et métalliques, célèbre le lien de Rémy Martin avec la terre et le ciel, le passé et l’avenir.
Rémy Martin XO
Ce Cognac se dévoile dans sa carafe emblématique qui arbore pour cette édition limitée un motif de constellation du Centaure accompagné d’étoiles en or, argent et rouge. Le coffret cadeau est décoré d’une œuvre d’art céleste et possède une fenêtre centrale laissant apparaître la précieuse bouteille en son sein. Célébration de l’opulence, Rémy Martin XO est la signature de Baptiste Loiseau, maître de chai de la maison Rémy Martin, élaboré à partir de centaines d’eaux-de-vie pour créer un Cognac d’une complexité exceptionnelle.
Nez : exceptionnellement doux avec un arôme puissant mais discret. Une explosion de notes fruitées comme la prune et la figue sèche, l’orange confite et le fruit de la passion, un soupçon de miel et des parfums floraux comme le jasmin.
Bouche : une générosité étonnante, fruits de la passion frais rehaussés par des notes plus profondes de fruits mûrs d’automne aux notes épicées avec une pointe de muscade et de noisettes fraîchement moulues. Les arômes XO se déploient progressivement tout au long de la dégustation pour finir sur des notes gourmandes de fèves de cacao torréfiées, de miel et de pain d’épices.
Finale : indéniablement douce, corsée et longue.
40% Vol.
A retrouver : chez les cavistes
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Rémy Martin La Coupe 300e anniversaire
Symbole rayonnant de 300 ans de transmission, la Coupe 300e Anniversaire, disponible en édition très limitée, est un hommage à l’héritage de la Maison ainsi qu’à sa vision pour les 300 prochaines années. Cette création inédite a été créée par le Maître de Chai Baptiste Loiseau à partir de la « Réserve Perpétuelle » de Rémy Martin, une précieuse collection d’eaux-de-vie exceptionnelles, issues exclusivement du terroir de Grande Champagne, sauvegardée et transmise par des générations de Maîtres de Chai. Située au cœur de la région de Cognac, la Grande Champagne est reconnue pour la qualité aromatique exceptionnelle de ses eaux-de-vie ainsi que leur potentiel de vieillissement.
Pour créer cette Coupe 300e Anniversaire, Baptiste Loiseau a puisé dans la précédente Coupe du 290e Anniversaire, elle-même nourrie des eaux-de-vie de la Coupe du 275e Anniversaire, et a enrichi ce travail collectif par une sélection d’élégantes et harmonieuses eaux-de-vie issues du terroir de Grande Champagne. Sa création tisse un lien invisible entre le passé et le présent, entre des générations de talents qui regardent toujours vers l’avenir.
Nez : éclat et franchise des arômes d’orange confite, fruit de la passion, bois de santal, cuir, mélange d’épices, sous-bois et une pointe de notes florales. Les notes de rancio conservent la fraîcheur.
Bouche : saveurs de fruits confits, fruit de la passion, figues, fruits exotiques, noix et notes boisées discrètes, élégance et tension.
Finale : longue et persistante qui prolonge la dégustation.
Édition limitée à 6724 bouteilles, individuellement numérotées pour le monde entier, dont 72 pour le marché français. – 40% Vol. A retrouver chez les cavistes
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Rémy Martin 1738 Accord Royal
Pour célébrer la fin de cette année du tricentenaire, la bouteille de Rémy Martin 1738 Accord Royal est présentée dans une boîte cylindrique décorée d’une constellation d’étoiles rouge, or et argent avec la silhouette de la bouteille en son centre. Ce design unique commémore la reconnaissance de la qualité exceptionnelle du Cognac Rémy Martin par le roi Louis XV en 1738. Un liquide particulier puisque la barrique subit une longue chauffe, qui lui confère une extraordinaire douceur boisée.
Nez : de généreuses notes de prune et de confiture de figue complétées par d’intenses notes de chêne, de caramel, de pain grillé et de barriques toastées.
Bouche : le moelleux du caramel, des épices cuites comme la cannelle avec des notes de chocolat noir.
Finale : exceptionnellement ronde avec un arrière-goût crémeux et des arômes concentrés de noisette provenant d’un mélange minutieux d’eaux-de-vie vieillies en fûts de chêne français toastés. 40% Vol.
A retrouver : chez les cavistes
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Rémy Martin VSOP
La bouteille iconique en verre givré de cette référence est dévoilée dans un coffret en édition limitée avec des étoiles rouges et dorées. Une bouteille idéale pour offrir, déguster ou collectionner.
Nez : Notes dominantes de vanille provenant du vieillissement en fûts de chêne français, suivies d’abricot sec et de poire confite.
Bouche : Une harmonie parfaite entre la force des arômes de fruits secs et les notes subtiles de réglisse, offrant une grande complexité d’arômes élégants et délicats.
Finale : Bien équilibrée, structurée et complexe, alliant la rondeur des fruits secs à une texture soyeuse. 40% Vol. – A retrouver : chez les cavistes
Crédits photos ©Rémy Martin
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