Plongez dans la féerie de Noël au cœur de la Cour Jardin de l’Hôtel Plaza Athénée à Paris. Cette année encore, le Palace parisien, situé avenue Montaigne, a construit un décor typique des stations de ski avec son chalet et une patinoire. Le chef Jean Imbert a imaginé une carte en accord avec la thématique hivernale… Rendez-vous à partir du 28 novembre 2024.
À l’occasion des fêtes de fin d’année, l’Hôtel Plaza Athénée, de Dorchester Collection, donne vie à un chalet grandeur nature, niché au cœur de la Cour Jardin.
« Le Chalet du Plaza Athénée » proposera, du 28 novembre 2024 au 2 février 2025, une expérience follement dépaysante autour d’un menu pensé par le Chef Jean Imbert, mettant en avant les spécialités alpines et l’incontournable raclette au lait cru, grande nouveauté de cette édition.
À deux ou à plusieurs, une vingtaine de convives pourront participer à ces dîners d’exception. Laissez-vous envoûter par l’atmosphère festive le temps d’une soirée dans l’univers féérique de la Cour Jardin.
À l’extérieur et face à la patinoire installée au pied du chalet, privatisée pour l’occasion, vous pourrez déguster une coupe de champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2015. Les plus téméraires pourront chausser leurs patins et réaliser quelques figures durant une petite heure. Un professionnel de la glace sera sur place s’ils souhaitent être conseillés.
Vous serez ensuite conviés à vous installer dans le chalet autour d’une grande table d’hôtes -décorée selon les codes de la montagne, plancher en bois, fourrures sur les chaises- afin de savourer un menu qui jouera sans complexe avec les codes du terroir alpin. Jean Imbert et ses équipes vous proposeront de déguster la traditionnelle recette de la raclette au lait cru accompagnée d’une sélection de charcuterie.
Pour finir le repas en douceur, les Chefs Pâtissiers de l’hôtel, Angelo Musa et Elisabeth Hot, vous feront
découvrir leur création hivernale et réconfortante.
Pour cette occasion, Mauviel 1830, déjà présente dans l’art de recevoir du Plaza Athénée, s’associe à cet événement et a imaginé l’art de la table de ce chalet hivernal.
Tout le savoir-faire de la manufacture séculaire se retrouvera au fil du menu du Chef. Vous pourrez déguster ces recettes dans un service à raclette d’exception, entièrement réalisé dans ses ateliers normands. À la façon d’une maison de famille, les pièces iconiques, ancestrales mais aussi plus contemporaines, seront présentes sur la grande table d’hôtes et exposées aux murs du chalet.
Informations pratiques
Le Chalet du Plaza Athénée : 25, Avenue Montaigne (Paris 8e)
Du jeudi 28 novembre 2024 au dimanche 2 février 2025, uniquement du mercredi au dimanche inclus.
Tous les jours du 23 décembre 2024 au 5 janvier 2025.
Accès à la patinoire de l’hôtel de 19h30 à 20h30.
Réservation à partir de 2 personnes, via ce lien.
ou par téléphone au +33 (0)1 53 67 66 20
Possibilité de privatisation (jusqu’à 24 personnes)
Crédits photos ©Boby Allin
