Voici une adresse iconique où séjourner à Aix-en-Provence : Le Pigonnet. Cette sublime Maison familiale centenaire récemment rénovée a su conserver son esprit et son histoire. Un cadre d’exception où le patrimoine provençal se mêle à une élégance contemporaine.
Le Pigonnet
Esprit de France
5 avenue du Pigonnet 13090 Aix-en-Provence
+33 (0)4 42 59 02 90
www.esprit-de-france.com/fr/hotels/hotel-le-pigonnet
Crédits photos ©Nicolas Lobbestael
Si vous souhaitez séjourner à Aix-en-Provence, voici une adresse exceptionnelle. Situé à quelques pas du cours Mirabeau, en plein cœur de la ville, Le Pigonnet est un cocon de luxe et de raffinement qui vibre comme un village typiquement provençal, entre parenthèses d’inspiration, rendez-vous gourmands et instants de bien-être.
Hameau d’artistes et d’écrivains -Barbara, César, Clint Eastwood, Juliette Gréco, Serge Gainsbourg s’y sont attardé-, cette sublime Maison s’est offert une nouvelle jeunesse, tout en conservant l’esprit du lieu. La légende veut que Cézanne ait même posé son chevalet ici, face à l’un de ses sujets de prédilection, la montagne Sainte-Victoire.
Cette Bastide du XVIIIe siècle, conçue à l’origine comme une « Folie » -du latin folia (feuille), qui désigne une résidence de campagne entourée d’un magnifique jardin de 8 000 m²-, se distingue par ses jardins à la française et ses fontaines, qui ont fait sa renommée. Aujourd’hui, elle célèbre son centenaire sous le signe de la renaissance. L’architecte d’intérieur Jacques Garcia a été choisi pour repenser de nouveaux espaces avec la création de suites, et l’expérience Les Amis.
Cet établissement 5 étoiles, membre de la collection Esprit de France, mêle le charme provençal avec le luxe contemporain. Il comprend 55 chambres, dont deux Villas, et trois suites d’exception imaginées et décorées par le designer Thibaut Picard. Chacune s’ouvre sur une terrasse privée, offrant un espace extérieur verdoyant et préservé, vous offrant tout le confort dont vous avez besoin pour vous déconnecter.
Restauration & Ambiance
Le Pigonnet vous invite à découvrir trois expériences culinaires différentes lors de votre séjour.
– La Table du Pigonnet, l’adresse gastronomique emblématique de la Maison propose une cuisine raffinée inspirée du Sud dans un tout nouveau décor. Le restaurant est dirigé par les Chefs Thierry Balligand et Fabien Torrente, qui révèlent leur vision de la cuisine méditerranéenne, guidée par le terroir et sublimée par le savoir-faire des producteurs locaux. Que ce soit dans l’élégance feutrée de la salle entièrement réinventée par Jacques Garcia ou sur la terrasse ombragée, à l’abri des marronniers centenaires, chaque repas est une invitation à la dégustation et à l’émotion. La carte des vins accompagne avec justesse cette expérience gourmande.
– Situé au rez-de-chaussée de la Maison, le Rose bar, également redécoré par Jacques Garcia, vous invite à redécouvrir le charme du passé à travers une sélection de cocktails vintage avec une touche d’audace pour aujourd’hui. Ce bar, qui a été baptisé en hommage à son ancienne propriétaire, vous accueille dans une atmosphère feutrée, propice à la détente et à la découverte.
– Enfin, Les Amis, vous proposent une nouvelle expérience culinaire réinventée. Une invitation à déguster la Provence dans les jardins, au bar, ou en chambre, avec une carte nomade dédiée aux saveurs locales. Un concept qui est avant tout un hommage à tous ceux qui ont séjourné dans cette Maison, depuis sa création : artistes, peintres, écrivains, musiciens, acteurs, voyageurs…
Espace Bien-être
Situé au cœur des jardins provençaux, le nouveau Spa du Pigonnet, Folie Verte, célèbre les bienfaits de la botanique, des rituels de soins et de l’expression artistique à travers une expérience sensorielle unique. Ce refuge de 350 m², dédié au bien-être et à la déconnexion, a été entièrement repensé par l’architecte d’intérieur et designer Marion Mailaender.
Des expériences immersives sont proposées, entre rituels inédits et soins holistiques composés de soins du corps, d’Hydra facial, mais aussi de cours de chant et d’Art-thérapie. Calme et ressourçant, le jardin du Pigonnet s’apprécie tout au long de l’année.
À propos d’Esprit de France
« Esprit de France est plus qu’une collection hôtelière : c’est une vision. Nous portons l’idée que l’hôtellerie ne doit pas se contenter d’héberger, mais inspirer. Nos établissements sont des lieux où l’on vient pour vivre une expérience, ressentir une atmosphère, entrer en résonance avec un patrimoine. Nous avons donc une responsabilité : celle de le préserver et le sublimer, en conjuguant héritage et innovation. Notre croissance sera toujours guidée par cette exigence, par cette quête de sens qui fait notre singularité »
Jérémie de Fombelle, CEO Esprit de France, Hôtels & Demeures
Esprit de France est propriétaire et/ou gestionnaire de 14 hôtels en France à Paris, Aix-en-Provence et Lens dont 11 commercialisés sous cette marque. Elle anime également un réseau d’une trentaine de Châteaux et Demeures répartis à travers le pays et opère pour compte de tiers à travers des contrats de management. www.espritdefrance.com
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