Le guide rouge 2024 distingue Le Jules Verne, la table de Frédéric Anton à la tour Eiffel. Une deuxième étoile qui marque une première dans l’histoire gastronomique de la tour Eiffel et une récompense pour Frédéric Anton, son Chef Kevin Garcia et leurs équipes, qui proposent depuis 2019 une partition d’exception.
La Maison Ruinart annonce qu’Arnaud Donckele, le chef triplement étoilé de La Vague d’Or – Cheval Blanc St-Tropez et de Plénitude – Cheval Blanc Paris, s’engage à ses côtés pour défendre une vision commune entre champagne et gastronomie.
Le chef Julien Duboué ne cesse d’innover dans la cuisine française. Il rêvait d’un couteau de cuisine professionnel à l’image de sa cuisine et de ses valeurs : un outil de travail performant, issu de la coutellerie professionnelle française, élégant et durable.