Don Papa Rum annonce le retour de Port Quincentennial, une édition ultra limitée, rendant hommage au premier tour du monde il y a plus de 500 ans et aux grandes explorations maritimes.
Suite au succès de la première édition, rapidement épuisée, Don Papa Port Quincentennial, revient dans une nouvelle série en quantité limitée. Don Papa Rum, rhum premium des Philippines, annonce le retour de sa deuxième cuvée issue d’un embouteillage initialement lancé en 2021. Cette nouvelle expression est composée d’un assemblage de rhums âgés de sept et dix ans qui ont lentement vieilli. Le processus de vieillissement débute par deux années passées en futs de bourbon, avant un affinage d’au moins cinq ans en fûts de porto. L’assemblage final présente une structure ample et développe des notes aromatiques marquées de réglisse, d’épices et de caramel.
Cette édition limitée fait référence au premier tour du monde ayant conduit aux Philippines au XVIe siècle. Ce rhum a fait l’objet d’un vieillissement de cinq ans en fûts de porto, lui conférant une complexité aromatique caractéristique.
L’explorateur Ferdinand Magellan conduit une expédition maritime de longue durée vers des territoires alors peu documentés, qui le conduisit aux Philippines après trois années de navigation. Don Papa Port Quincentennial rend hommage à cette partie de l’histoire avec le choix délibéré d’un vieillissement en fûts de porto pendant au moins cinq ans, lui conférant rondeur et gourmandise mêlées à des notes subtiles d’épices.
« Don Papa Port Quincentennial s’inscrit dans la tradition des rhums premium de la maison Don Papa. Cette édition limitée illustre un assemblage méticuleux et un processus de vieillissement parfaitement maîtrisé. Elle témoigne de l’attention portée à chaque étape de sa création, offrant une dégustation remarquable par sa structure et sa richesse aromatique. Présenté dans un écrin au design sophistiqué, ce rhum incarne l’élégance et le raffinement, s’imposant comme une véritable pièce de haute couture dans l’univers des spiritueux. »
Sébastien Gouynou, marketing & commercial manager de Don Papa Rum
Notes de dégustation
-Nez : Arômes intenses de réglisse, de bois, de chocolat noir et de sucre muscovado, complétés par des notes d’orange sanguine, de fruits rouges mûrs et une touche subtile de vanille.
-Bouche : Texture structurée. Notes de chêne toasté, de cannelle, de café Arabica et de caramel, équilibrées par une douceur vanillée et des nuances de fruits du verger, relevées d’une pointe de sucre brun.
-Finale : Longue et persistante, marquée par des notes de cacao et de figues séchées.
Présentée dans un étui premium rouge rubis, la bouteille présente des illustrations évoquant les grandes explorations maritimes : allant des éléments océaniques à la flore et la faune exotiques. L’ensemble fait référence au voyage fondateur du premier tour du monde.
Cette nouvelle série sera disponible à partir du 1er mars 2026, chez les cavistes.
Crédits photos ©Don Papa
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