À l’occasion de Pâques, Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, célèbre l’excellence de l’art de vivre parisien à travers une création chocolatée exclusive imaginée par son Chef Pâtissier Matthieu Carlin. Véritable œuvre d’orfèvrerie gourmande, cette pièce d’exception s’accompagne d’un ensemble d’expériences raffinées pensées pour enchanter les sens et faire de cette célébration un moment aussi précieux qu’inoubliable, pour les petits comme pour les grands.
Le Chef Matthieu Carlin transforme le chocolat en objet d’art avec une création inspirée du célèbre lampadaire de la Place de la Concorde. Cette pièce unique, à la fois décorative et délicieuse, rend hommage à l’élégance intemporelle du patrimoine parisien tout en s’intégrant parfaitement à l’atmosphère majestueuse du Hôtel de Crillon. Une œuvre où histoire, architecture et savoir-faire pâtissier se rencontrent pour offrir une expérience sensorielle et visuelle d’exception.
Les lignes élégantes du lampadaire y sont réinterprétées sous la forme d’une sculpture en chocolat, dont la couronne intègre subtilement le logo de l’Hôtel de Crillon, ainsi que le symbole de la Ville de Paris.
L’œuf se compose de deux types de chocolat : une face en chocolat au lait grand cru 42 % et une face en chocolat noir 66 %. Le sommet et la base révèlent un praliné amande-noisette délicatement croustillant, enrichi de brisures de gavotte pour un jeu de textures à la fois fondant et croquant
« Pour Pâques, nous avons imaginé un œuf en chocolat inspiré du lampadaire de la Place de la Concorde, élément emblématique du patrimoine parisien dessiné au XIXe siècle par l’architecte Jacques-Ignace Hittorff. Nous voulions créer une pièce décorative en lien avec l’histoire de la place et ses fontaines. »
Matthieu Carlin, Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon
Tea Time au Jardin d’Hiver
Le Tea Time du Jardin d’Hiver célèbre le chocolat sous toutes ses formes. Le menu propose un assortiment de créations sucrées 100 % chocolat, déclinant les trois variétés -noir, lait et blanc- à travers un jeu subtil de textures, de parfums et de savoir-faire pâtissier. Pour compléter cette expérience tout en délicatesse, également une sélection de pièces salées, accompagnée du mythique chocolat chaud du Chef.
Du 20 mars au 3 mai 2026 les vendredi, samedi et dimanche – Sur réservation
Brunch de Pâques dans les salons historiques
Le dimanche 5 avril 2026, l’Hôtel de Crillon vous invite à célébrer Pâques dans ses Salons Historiques, à l’occasion d’un brunch d’exception.
Conçu comme un moment de partage et de convivialité, ce rendez-vous permet à toute la famille de se retrouver, avec une attention particulière pour les plus petits. Deux grandes chasses aux œufs leur seront dédiées. Et pour garder un doux souvenir de cette journée, chaque client repartira avec un pot de pâte à tartiner à savourer.
1er service à partir de 11h30/12h15, 2nd service de 14h30/15h
La collection Printemps-Pâques de Matthieu Carlin : L’Art sucré en majesté
L’Hôtel de Crillon dévoile la nouvelle carte Printemps–Pâques, une ode aux saveurs de saison. Cette sélection met en lumière des créations emblématiques sublimées telles que le Millefeuille à la vanille de Tahiti, la Tropézienne ou encore la délicate Tarte aux fraises et vanille de Madagascar. Les amateurs de sensations chocolatées retrouveront également des pièces signatures comme Le chocolat noir de Bolivie, cœur praliné noisette et des nouveautés comme les tablettes tandis que les entremets saisonniers -Fraisier et Framboisier- célèbrent la fraîcheur fruitée du printemps.
À propos de l’Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel
Grandiose et majestueux derrière son architecture signée Ange-Jacques Gabriel, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel contemple la Concorde, l’une des plus belles places du monde. Érigé à la demande de Louis XV, témoin de trois siècles d’histoire, longtemps propriété de l’illustre famille du Comte de Crillon, l’édifice est transformé en 1909 par l’architecte Walter-André Destailleur pour devenir : « L’Hôtel des voyageurs ». Il accueille depuis cette date des hôtes du monde entier. Sa clientèle raffinée et cosmopolite de célébrités, de politiques, d’artistes, de princes et de reines, est attirée par sa réputation d’excellence et par son histoire unique. L’Hôtel de Crillon est depuis devenu un mythe, un fleuron de l’hôtellerie de luxe et un symbole vivant de l’art de vivre à la française. Après quatre années de rénovation, l’Hôtel de Crillon réouvre ses portes en 2017 avec 124 chambres et suites, six espaces de restauration, un Spa « Sense, A Rosewood Spa », une nouvelle piscine, trois salons historiques.
Hôtel de Crillon
10 place de la concorde, 75008 Paris
+33 (0)1 44 71 15 17
Crédits photos ©Nolwenn Pernin
