Restaurants Fitz Group : cinq adresses parisiennes -

Paris regorge d’adresses où se restaurer. Fitz Group propose cinq lieux inédits, chacun avec sa signature et son ambiance particulière.

Hollywood Savoy – Crédits photos ©Hollywood Savoy
La Fontaine Gaillon Paris – Crédits photos ©Yann Deret
Fitzgerald – Crédits photos ©Fitzgerald

Fitzgerald : Cuisine bistronomique, terrasse & speakeasy à l’ambiance feutrée

Fitzgerald, c’est ce néo-bistrot du VIIe de la rive gauche qui réveille avec style le calme du quartier ministériel. Cette adresse à l’esprit Art Déco séduit autant pour son ambiance intimiste que pour sa cuisine raffinée et son équipe aux petits soins. En semaine, la terrasse devient le QG des actifs du coin : déjeuners rythmés par des linguines au homard, risotto truffé aux champignons ou autres assiettes soignées, servies avec efficacité. Mais le vrai twist, c’est l’afterwork : dès 17h, place aux cocktails et bouchées.
Le Chouquette Club débarque au Fitzgerald, tous les dimanches avec un Brunch généreux, ambiance joyeuse et « kids welcome ». Pendant que les parents trinquent autour d’un bon plat ou d’un café, les enfants s’amusent avec des animations sur place.

Fitzgerald : 54 bd de la Tour-Maubourg 75007 Paris
+33 (0)1 83 64 82 91
www.fitz-group.fr/fitzgerald-paris

Abstinence : Bar à vins, cuisine bistronomique créative & terrasse élégante

Cap sur la rive gauche avec Abstinence, l’adresse du XVe. À deux pas du Champ de Mars, ce lieu branché propose un savant mélange de bistronomie fraîche et de vibes musicales stylées. Le programme idéal ? Dîner en terrasse puis prolonger la soirée au bar, bercé par des mix vinyles entre funk, soul et électro, chaque jeudi, vendredi et samedi.
Dans l’assiette, une cuisine maison pleine de fraîcheur où le végétal est à l’honneur : courgette rôtie et mousseline, filet de bar, betteraves et beurre blanc citronné, ou encore un suprême de volaille au jus corsé et purée maison. Une ambiance chaleureuse et festive, des plats bien travaillés, et une terrasse qui donne envie de profiter des derniers rayons de soleil de l’été.

Abstinence : 47 avenue de la Motte-Picquet 75015 Paris
+33 (0)1 83 64 82 92
www.fitz-group.fr/abstinence-paris

Vesper : Cocktails et saveurs japonaises

Au pied de l’École Militaire, Vesper s’impose comme l’adresse la plus glamour du VIIe arrondissement. Avec une décoration signée par le Studio Lazaro, le lieu séduit par son mélange de matériaux nobles et élégants, créant une ambiance chic et moderne. L’architecte Lázaro Rosa Violán a pensé un décor spectaculaire, à mi-chemin entre Londres et Tokyo, avec des papiers peints House of Hackney, des lustres étincelants, des banquettes en velours et une végétalisation jungle. À la carte, une cuisine nikkei avant-gardiste : du Tigre qui pleure, du poulet frit karaage à la sauce chimichurri ou encore une sublime sélection de sushis. Quand le temps le permet, la terrasse végétalisée est le lieu idéal pour profiter de l’ambiance à la mode de la Rive Gauche. Un lieu où la belle clientèle du quartier vient se retrouver, entre glamour et saveurs fusion.

Vesper : 81 avenue Bosquet 75007 Paris
+33 (0)1 83 64 82 93
www.fitz-group.fr/vesper-paris

Fontaine Gaillon : Cuisine française moderne, salons privés & terrasse autour de la fontaine légendaire

À quelques pas de l’Opéra Garnier, Fontaine Gaillon transporte dans une atmosphère d’élégance intemporelle, avec un soupçon de vacances romaines. Ouvert depuis 1841, ce restaurant prestigieux a su traverser les époques en préservant son charme et son engagement envers la haute cuisine. À l’extérieur, la terrasse charmeuse est nommée en écho à la fontaine d’époque ornée d’un triton trônant au centre de la placette qui l’héberge. À la carte : crudo de sériole, ris de veau aux morilles, tartare de bœuf au couteau, ou encore profiteroles à la glace vanille et sauce chocolat, des assiettes pleines de caractère à savourer dans ce lieu mythique.

Fontaine Gaillon : 1 rue de la Michodière 75002 Paris
+33 (0)1 83 64 82 94
www.fitz-group.fr/fontaine-gaillon-paris

Hollywood Savoy : Lieu mythique revisité

Lieu mythique des nuits parisiennes des années 80, au cœur du quartier vibrant de la Bourse, Hollywood Savoy propose une cuisine maison, raffinée et conviviale, pendant que l’architecte Sophie Lacroix réinvente l’espace avec une ambiance Art déco twistée de touches clinquantes -bar en bronze, moquette léopard… Et à l’extérieur ? Une terrasse végétalisée tout en élégance, façon brasserie chic et feutrée, avec vue imprenable sur le Palais Brongniart. C’est là qu’on savoure les incontournables : tacos de crabe et avocat, linguine au homard, filet de bœuf sauce poivre… sans oublier la poire confite flambée au cognac (et sa mousseline sexy), ou le cheesecake mangue-ananas pour finir en beauté. Les soirées s’y prolongent dans une atmosphère effervescente, entre la grande terrasse et le club privé situé à l’étage inférieur, repaire des noctambules avertis.