The Glenlivet : Collection de Single Malt d’exception

Finish en fûts de Xérès Pedro Ximenez et en fûts de Cognac en chêne Tronçais, The Glenlivet 25 ans présente une multitude d’arômes qui apporteront de la complexité au style doux et fruité The Glenlivet.

Notes de dégustation
Nez : Dominé par la ganache au chocolat, la confiture de prunes et le miel de Manuka, avec des touches zestées de citron, cannelle grillée et fleur d’oranger.
Palais : Saveurs de figue douce, d’orange sanguine, ponctuées par des notes de gingembre, chêne grillé et ananas rôti.
Finale : Persistante, douce avec une pointe épicée.

Finish en fûts de Xérès Oloroso de premier remplissage, puis en fûts de Cognac en chêne Tronçais et de porto Colheita, connus pour leur qualité remarquable, The Glenlivet 21 ans présente une profondeur en bouche et des arômes gourmands et épicés au style doux et fruité The Glenlivet.

Notes de dégustation
Nez : Poires caramélisées, pêches, cannelle et muscade
Palais : Complexe avec des abricots secs, raisins secs et une touche de gingembre enrobé de chocolat.
Finale : Longue et souple

Alan Winchester, Maître-Assembleur de The Glenlivet, s’est appuyé sur une riche sélection de fûts pour élaborer The Glenlivet 18 ans d’âge. Le malt utilisé pour cette référence est en grande partie vieilli en fûts de Xérès, apportant des notes de fruits secs et d’épices. Une autre partie est quant à elle vieillie en fûts de Bourbon, faisant ressortir des arômes fruités et délicats. Chaque fût qu’il soit américain ou espagnol est de premier ou second remplissage. Ils assurent la combinaison idéale pour découvrir dans un même flacon des notes de fruits mûrs et un parfum floral.

Notes de dégustation
Nez : Floral, légèrement marqué par les épices
Palais : Saveurs florales et fruitées (poire mûre, notes épicées).
Finale : Notes acidulées avec de la longueur.

The Glenlivet 15 ans French Oak Reserve est une référence unique qui explore la complexité du vieillissement. Il met notamment à l’honneur, le caractère du fût de chêne français du Limousin.
Grâce à l’atmosphère fraiche et au climat humide de la région du Speyside, la maturation de The Glenlivet 15 ans est lente et constante avec un parfait équilibre entre le caractère du distillat et l’influence des fûts.
C’est un whisky vieilli au minimum 15 ans dont la majeure partie en fûts de Bourbon, d’où il tient ses notes fruitées et délicates. Puis en plus petite proportion en fûts de Xérès qui lui confèrent des notes douces et veloutées. Et enfin une dernière partie est vieillie en fûts neufs de chêne français du Limousin qui donne un caractère épicé (cannelle et poivre blanc).

Notes de dégustation
Nez : Doux complexe, teinté de notes fruitées (citron) et épicées.
Palais : Riche alliance de notes fruitées (mangue) et de notes épicées (cannelle et poivre blanc).
Finale : Nuances longues et veloutées.

The Glenlivet 13 Ans First Fill American Oak a bénéficié d’un long vieillissement pendant un minimum de 13 années, en fûts de chêne américain qui n’avaient jamais été utilisés auparavant pour faire maturer du whisky écossais. Ces fûts de chêne, choix populaire des distillateurs depuis les années 1900, créent un équilibre entre le fût et le spiritueux.
Le fût de chêne américain confère des arômes de caramel et de miel, vient ensuite des aromes de vanille et de chocolat au lait, toujours accompagné par le style fruité de la Maison The Glenlivet.
Cette référence The Glenlivet 13ans first fill American Oak est une exclusivité pour le marché français, perpétuant le savoir-faire traditionnel de nos maîtres assembleurs ainsi que les fûts de chêne américain gage de grande qualité, faisant notre Single Malt.

Notes de dégustation
Nez : Doux avec des notes de miel et de caramel entremêlées d’arômes de chêne grillé
Palais : Notes d’agrumes, orange et poire acidulées se mariant parfaitement aux aromes de chocolat et au fondant des saveurs de vanille
Finale : Douce et lisse avec des notes longues de vanille